my big cellar of hope

Dieser französische Weinkeller befand sich unter einem alten Gutshof. Das Gehöft ist komplett eingestürzt und nur noch der Keller ist ohne Gefahren zu betreten. In vollkommener Dunkelheit scheint immer noch ein guter französischer Rotwein in den alten Eichenfässern heranzureifen. Doch welches intensive Aromaspiel würde dieser Wein heute am Gaumen auslösen? Ich entscheide mich allerdings gegen eine Weinverkostung und laufe den hellen Lichtstrahlen am Ende des langen Gewölbes entgegen. Auf der Zunge spüre ich förmlich die Geschmacksrichtungen der unterschiedlichen Holztöne, der Weinreife aus den Barriquefässern.